Offre d'emploi Serveur / Serveuse en restauration (H/F), 72

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Serveur / Serveuse en restauration (H/F)

Serveur / Serveuse en restauration

LE CHANDELIER

72 - MONTMIRAIL

Réf offre :

195FRGD

Publiée le :

11 juil. 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

35H/semaine Travail en horaires fractionnés...

Statut :

Non cadre

Expérience :

1 An(s)

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 1802.0 Euros à 2180.0 Euros sur 12.0 mois

Le serveur ou la serveuse en restauration est l'un des premiers visages que rencontre la clientele. Il ou elle joue un role central dans l'experience proposee par Le Chandelier, restaurant semi-gastronomique situe sur la place principale de Montmirail (72320), face au chateau.

Accueillant(e), a l'ecoute et professionnel(le), le serveur assure un service fluide, attentif et chaleureux, en parfaite harmonie avec les valeurs de la maison : exigence, qualite, proximite et convivialite.

Sous la direction de la responsable de salle ainsi que du directeur/barman Billy Leroy-Pelletey, le serveur/serveuse collabore etroitement avec l'equipe pour garantir une experience client irreprochable.

Au Chandelier, chaque membre de l'equipe participe a la creation d'une experience unique. Le serveur/serveuse ne se contente pas d'apporter des plats : il ou elle accompagne le client tout au long de son repas, en conseillant sur les mets, les boissons, les cocktails ou encore les vins soigneusement selectionnes en accord avec la cuisine du chef.

Ses missions principales :

Accueillir les clients, les installer et presenter la carte,
Prendre les commandes avec precision,
Servir les plats et boissons avec soin et professionnalisme,
Conseiller les clients sur les choix de cocktails, vins ou accords mets-boissons,
Assurer le lien entre la cuisine, le bar et la salle pour garantir un service fluide,
S'assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas,
Participer a la mise en place, au debarrassage, au nettoyage et a l'entretien de la salle.
Travailler au Chandelier, c'est integrer une equipe passionnee et engagee, où l'echange, l'envie de bien faire et la recherche d'excellence sont des priorites. Chaque service est l'occasion de partager notre passion avec une clientele locale et touristique, toujours a la recherche d'un moment de qualite.

En periode estivale, le rythme peut etre soutenu, avec une forte affluence. Le serveur/serveuse doit alors faire preuve de reactivite, de calme et d'une excellente organisation.

Le poste requiert une presentation soignee, un bon relationnel, une grande rigueur, ainsi qu'un veritable sens du service et du travail en equipe. Une connaissance de base en œnologie et en mixologie est un plus apprecie.

Ce metier s'adresse a des personnes motivees, curieuses, qui aiment le contact humain et souhaitent s'investir dans une structure valorisant la qualite, la bienveillance et le respect du produit.

PRISE DE POSTE AU PLUS TÔT

L'entreprise

Raison sociale :

LE CHANDELIER

Le Chandelier, restaurant gastronomique au coeur de Montmirail (72320), vous accueille face au château pour une expérience sensorielle unique et totale. Le patron et chef Théo Gourbeyre vous invite avec sa cuisine raffinée à base de produits locaux et bio uniquement. Le directeur et barman Billy Leroy-Pelletey sublime l?instant avec des cocktails créatifs et soignés avec des produits français et maisons. Un lieu chaleureux où passion et exigence s'entremêlent.

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Adaptation à la diversité culturelle des clients
- Communication avec la cuisine
- Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)
- Connaissance des vins
- Lecture de plan de salle
- Nettoyage des espaces de restauration
- Réglementation sécurité incendie
- Respect des normes d'accessibilité
- Techniques de dressage de table
- Techniques de port de plateaux/plats
- Techniques de service à l'assiette
- Techniques du service en salle
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks
- Garantir la satisfaction du client
- Maintenir une communication claire et professionnelle
- Prendre une commande client
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Proposer des produits additionnels
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Saisir une commande sur informatique
- S'exprimer avec politesse et courtoisie

Compétences personnelles :

- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

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