Offre d'emploi SERVEUR / SERVEUSE EXPERIMENTE(E) (H/F), 971

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SERVEUR / SERVEUSE EXPERIMENTE(E) (H/F)

Serveur / Serveuse de restaurant

LE YACHT CLUB

971 - POINTE A PITRE

Réf offre :

193WKQR

Publiée le :

16 juin 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

35H Travail en horaires fractionnés

Statut :

Non cadre

Expérience :

2 An(s)

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Non défini

Mise en place

Nettoyage des locaux et du materiel
Verification de la vaisselle et des couverts
Dressage des tables
Mise en place des consoles de service
Accueil

Accueil et accompagnement du client
Presentation de la carte des mets
Proposition des suggestions du jour
Service au plateau des aperitifs et amuse-bouche
Prise de commande et service

Conseil au client dans ses choix
Établissement d'une commande manuelle ou electronique
Presentation de la carte des vins
Annonce ou transmission des commandes en cuisine
Conseil sommaire sur les vins et boissons
Presentation du vin et service des boissons
Service a la table en fonction des normes de l'etablissement
Adaptation du deroulement du service en fonction des contraintes simultanees de la salle et de la cuisine
Application des circuits pendant le service
Debarrassage et redressage des tables
Établissement des additions
Realisation et verification des operations d'encaissement
Relations avec la clientele

Écoute du client et reponse a ses questions
Reactions aux remarques (positives ou negatives) du client
Presentation de l'addition a la demande du client
Prise de conge du client a son depart
Competences principales
Pour exercer au mieux son metier, le serveur doit posseder les competences suivantes :

Competences techniques et fonctionnelles

Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute securite
Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme
Appliquer les consignes d'hygiene et securite
Assurer la totalite d'un service en salle depuis l'arrivee du client jusqu'a son depart sans incident
Garantir la qualite du service rendu
Placer le client au centre de son activite et de sa mission
Reagir en temps reel a tout incident ou dysfonctionnement
S'organiser pour minorer les temps d'attente du client
Travailler en equipe
Veiller a la synchronisation des operations entre cuisine et salle afin d'assurer la fluidite du service
Competences relationnelles et comportementales

Adopter en toutes circonstances, un comportement et une presentation en coherence avec l'image de l'entreprise
Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
Anticiper les conflits avec les collegues
Exercer sa vigilance afin d'aller au devant des attentes du client
Favoriser la politique commerciale de l'etablissement
Gerer les reclamations et les remarques negatives
Intervenir aupres du client dans les limites de ses attributions
S'adapter a la diversite des clienteles
Travailler en equipe en appliquant la hierarchie interne

L'entreprise

Raison sociale :

LE YACHT CLUB

restauration, évènementiel

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Compétences personnelles :

- Gérer son stress
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe

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