Offre d'emploi Chef / Cheffe des cuisines (Cuisine Asiatique) (H/F), 47

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Chef / Cheffe des cuisines (Cuisine Asiatique) (H/F)

Chef des cuisines

MASTER SUSHI

47 - BOE

Réf offre :

193KYCX

Publiée le :

4 juin 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

39H Autre

Statut :

Non cadre

Expérience :

5 An(s)

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 2100.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois

chef specialise dans la cuisine asiatique experience confirme

L'entreprise

Raison sociale :

MASTER SUSHI

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Chaîne du froid
- Chiffrage/calcul de coût
- Cuisine du monde
- Procédures de cuisson sous vide
- Procédures de la marche en avant
- Production culinaire
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Aider à l'organisation d'événements spéciaux
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
- Déléguer, responsabiliser
- Encadrer et coordonner une équipe
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine
- Transmettre une technique, un savoir-faire

Compétences personnelles :

- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité

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Contrat

CDI

Date de parution

10 juin 2025

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois

Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) passionné et expérimenté pour rejoindre notre domaine événementiel en pleine croissance. En tant que pilier de notre offre culinaire, vous serez responsable de l'intégralité de la chaîne de production, de l'...

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Compétences professionnelles :

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