Offre d'emploi Commis / Commise de cuisine (H/F), 07

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Commis / Commise de cuisine (H/F)

Commis / Commise de cuisine

DOMAINE LOU CAPITELLE

07 - VOGUE

Réf offre :

193SYLJ

Publiée le :

12 juin 2025

Type de contrat :

CDD - 4 Mois

Heures/semaine :

35H Travail en journée

Statut :

Non cadre

Expérience :

Débutant accepté

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Horaire de 11.88 Euros sur 0.0 mois

Nous recherchons un commis / une commise de cuisine en CDD du 16 juin 2025 jusqu'a fin octobre 2025.
Vous travaillez sous la responsabilite du chef de cuisine ou du second.
Vous assurez la confection des menus et effectuez le dressage des plats.
Vous appliquez les regles d'hygiene en vigueur (norme HACCP) et participez a l'entretien des postes et de la cuisine.

Possibilite de logement sur place.
CDD saisonnier 35h/semaine

Competences:

- Chaine du froid
- Controler l'application des regles d'hygiene alimentaire
- Cuire des viandes, poissons ou legumes
- Doser des ingredients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un outil ou materiel
- Entretenir un poste de travail
- Mettre en marche des equipements de cuisine
- Melanger des produits et des ingredients culinaires
- Preparer des ustensiles de cuisine
- Regles et consignes de securite
- Systeme Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
-Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoir,...)
- Utilisation de four (a la chaleur tournante, a air pulse,...)

Capacite d'adaptation

L'entreprise

Raison sociale :

DOMAINE LOU CAPITELLE

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons

Compétences personnelles :

- Faire preuve de réactivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe

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Au sein de notre équipe permanente de professionnels, vous aurez en charge les missions suivantes: - Réalisation des préparations culinaires, de recettes à partir de fiches techniques et des plats en fonction de la carte, des commandes particulières...

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