Offre d'emploi Commis de cuisine (H/F), 13

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Commis de cuisine (H/F)

Commis / Commise de cuisine

13 - ALLAUCH

Réf offre :

195GTHK

Publiée le :

15 juil. 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

39H/semaine Travail en journée

Statut :

Non cadre

Expérience :

1 An(s)

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Non défini

Nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) talentueux(euse) pour rejoindre notre equipe de cuisine. En tant que Commis de cuisine vous serez sous la supervision du chef de cuisine et de l'equipe de cuisine pour preparer les plats et assister dans differentes taches culinaires.
Vous contribuerez a maintenir l'organisation et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en respectant les normes d'hygiene et de securite alimentaire.
Notre candidat(e) ideal(e) est passionne(e) par la cuisine avec un desir d'apprendre de de progresser au sein de la brigade. Il est capable de suivre des instructions avec precisions tout en etant organise dans son travail. Le candidat ideal est en capacite a travailler en etroite collaboration avec le reste de l'equipe en faisant preuve de respect d'une bonne communication. Une bonne gestion du stress, notamment pendant les periodes de fortes affluences et respecter les normes d'hygiene.
Les missions principales:
- Preparer les ingredients necessaire a la realisation des plats
- Assister le chef et les cuisiniers
- Effectuer les cuissons de base
- Participer a la mise en place avant le service et au nettoyage des postes apres le service
- Verifier et organiser les stocks, signaler les besoins et gerer la reception des livraisons
- Appliquer les regles d'hygiene et de securite en vigueur dans la cuisine
- Aider a la presentation des plats avant leur envoi en salle
Formation : CAP, BEP, Bac Pro Cuisine, ou autodidacte en arts culinaires. Des certifications en management ou en gestion des operations culinaires sont un plus.
Horaires : Travail en horaires decales, avec une forte implication en soirees, week-ends, et jours feries.
Environnement : Travail en cuisine, souvent dans des conditions de chaleur, de bruit, et de station debout prolongee.
Évolution possible : Chef de partie, Demi Chef de partie

Restaurant provençal peu/mal desservi par les transports en commun

L'entreprise

Raison sociale :

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Connaissance des normes d'hygiène
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression

Compétences personnelles :

- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

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