Offre d'emploi Maître d'Hôtel Junior (H/F), 77

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Maitre d'Hotel Junior (H/F)

Maître / Maîtresse d'hôtel

Restaurant du château LE CHAI

77 - FERRIERES EN BRIE

Réf offre :

193QLKQ

Publiée le :

10 juin 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

39H Autre

Statut :

Non cadre

Expérience :

2 An(s)

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 2663.0 Euros sur 12.0 mois

Le Chateau de Ferrieres, nouveau haut lieu de l'Excellence a la Française, recrute un Maitre d'Hotel Junior H/F pour completer ses equipes de son restaurant Bistronomique LE CHAI

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT LES SUIVANTES :
- Assurer la mise en place et le nettoyage de l'office et du materiel pour le service
- Participer a la mise en place et au nettoyage du restaurant
- Gerer l'acheminement des plateaux de service et des passes en cuisine et le remplissage du buffet
- Veiller a la satisfaction optimale de la clientele tout au long de son service
- Veiller a la gestion des collaborateurs au quotidien
- Mettre en place des procedures pour augmenter les ventes
- Exercer ses fonctions dans le cadre du reglement et des normes definies par la Direction Generale et des directives et procedures definies par le Responsable du Restaurant

- A l'ecoute de la clientele, excellent sens de la communication et du commercial
- Disponible, apte a travailler en equipe, fort esprit de solidarite et sensible a l'univers du luxe

L'entreprise

Raison sociale :

Restaurant du château LE CHAI

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Techniques du service en salle
- Accueillir le client et l'installer
- Animer, coordonner une équipe
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Compétences personnelles :

- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

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Horaire de 11.88 Euros à 14.0 Euros

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Salaire

Annuel de 38000.00 Euros sur 12 mois

Date de prise de fonction : Immédiatement Type de contrat : CDD/CDI Rémunération : 38 K€ Conditions de travail : Horaires variables selon planning (39h hebdomadaire) y compris week-end et jours fériés, plage horaire de 08h à 02h du matin, deux jours...

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