Offre d'emploi PLONGEUR H/F, 64

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PLONGEUR H/F

Plongeur / Plongeuse en restauration

LE TXOTX

64 - LONS

Réf offre :

194NXKC

Publiée le :

30 juin 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

35H/semaine Travail en horaires décalés...

Statut :

Non cadre

Expérience :

Débutant accepté

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Horaire de 11.88 Euros

Poste a pouvoir pour le 1er Septembre

Le plongeur est responsable de l'entretien de toute la vaisselle utilisee en salle (assiettes, couverts, verres) ainsi que des ustensiles de cuisine (casseroles, poeles, couteaux, louches, etc.).

En accord avec les Directives du Chef de cuisine & son second, vos missions principales :

- Charger et decharger le lave-vaisselle professionnel.
- Laver a la main les pieces delicates ou volumineuses.
- Verifier la proprete de chaque element avant rangement.
- Organiser le sechage et le stockage en respectant les zones definies.

Nettoyage du materiel de cuisine et des locaux :

- Desinfecter les plans de travail, les tables de preparation, les eviers et le sol.
- Nettoyer les appareils de cuisson (grill, plancha, friteuse, four) apres les services.
- Effectuer un entretien journalier ou hebdomadaire selon le planning (carrelage, murs, hottes.).
- Reapprovisionner les produits d'entretien si necessaire et signaler les besoins.

Rangement et organisation :

- Ranger les elements propres dans les espaces prevus, en respectant l'ordre et l'accessibilite pour les cuisiniers.
- Trier les ustensiles selon leur usage pour gagner du temps pendant le service.
- Identifier et mettre de cote les elements abimes ou defectueux a remplacer.

Respect des normes d'hygiene et de securite (HACCP) :

- Appliquer les bonnes pratiques d'hygiene pour eviter toute contamination.
- Se laver les mains regulierement et porter les equipements de protection (tablier, gants, chaussures de securite).
- Veiller a ce que les zones de plonge restent propres et degagees pour eviter les chutes ou accidents.
- Suivre les procedures de nettoyage et de desinfection affichees dans l'etablissement.

L'entreprise

Raison sociale :

LE TXOTX

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Réaliser la plonge

Compétences personnelles :

- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

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