Offre d'emploi Responsable de salle, 38

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Responsable de salle

PI INTERIM

38 - ECHIROLLES

Réf offre :

191XJFX

Publiée le :

2 mai 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

39H Travail en journée

Statut :

Non cadre

Expérience :

2 An(s)

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 2497.0 Euros sur 12.0 mois

Pi Recrutement recherche pour son client, un Responsable de Salle (H/F), en CDI.

Vous integrerez le Canopy - Bistrot Perche :
Rooftop aux ambiances du sud, avec une vue imprenable et panoramique sur tous les massifs Grenoblois.
Un lieu de vie ideal pour chaque moment de la journee, du petit dejeuner au diner en passant par l'aperitivo dans lequel se melangeront l'esprit bistrot et les saveurs du bassin mediterraneen.

Vos missions :
- Être l'ambassadeur des valeurs de Pi Restaurants : vous adoptez un comportement chaleureux, souriant, professionnel envers le client, d'entraide avec vos collegues
- Vous serez le bras droit de la manager de salle.
- Vous maitrisez les missions demandees a chacun des collaborateurs de la salle (runner / serveur / chef de rang)
- Vous connaissez et faites respecter les process lies a la salle
- Nos clients sont entre de bonnes mains avec vous. L'experience client doit etre parfaite et vous en etes le garant.
- Vous etes responsable de la fluidite du service et de l'optimisation de la rotation des tables, vous superviser chacun des membres de l'equipe pendant le service (des runners aux chefs de rang)
- Vous maitrisez la connaissance de nos produits de la carte, ainsi que la carte des vins et cocktails.
- Vous participez a la formation des runners et des chefs de rang avec la manager
- En collaboration avec vos responsables, vous assurez la bonne performance economique, avec des objectifs de chiffres (CA, ratio, TM)

Profil :
- Profil oriente client, rigoureux, energique, polyvalent et meme un peu commercial
- Excellent relationnel, souriant et communiquant vous etes attentionne et convivial
- Vous justifiez de plusieurs experiences de service en restaurant
- Vous avez de l'experience dans la formation et le management d'une equipe salle
- Le detail est important pour vous, rien ne manque grace a votre sens de l'organisation et de l'anticipation
- Vous etes expert dans la mise en place, comme le service et l'execution des process
- Vous savez gerer la pression
- Vous aimez travailler en equipe et superviser quelques personnes
- Vous etes force de proposition et d'initiatives pour trouver des solutions dans chaque situation

Les conditions :
- Semaine de 39 heures sur 5 jours - 1 coupure par semaine & 1 week end sur 2 travaille
- Salaire : 2497 € BRUT (paniers repas inclus) - Primes selon anciennete et resultats
- Faire partie d'une equipe structuree avec la possibilite d'evoluer a l'interne

L'entreprise

Raison sociale :

PI INTERIM

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