Offre d'emploi Serveur / Serveuse en restauration (H/F), 38

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Serveur / Serveuse en restauration (H/F)

Responsable de salle

VUE SUR LA MER

38 - CORRENCON EN VERCORS

Réf offre :

191KMXC

Publiée le :

21 avr. 2025

Type de contrat :

Saisonnier - 7 Mois

Heures/semaine :

39H Travail les week-ends et jours fériés

Statut :

Non cadre

Expérience :

1 An(s)

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Non défini

Nous recherchons du 25 avril jusque fin octobre, un(e) responsable de salle en restauration.

Notre restaurant est ouvert tous les jours, de 09h a 18h et pour le dejeuner - service de 12h a 15h (entre 60 et 100 couverts). Exceptionnellement, en soiree, pour les evenements.

Le restaurant est situe au depart du site nordique

Nous proposons une cuisine traditionnelle française, style brasserie : plats regionaux a la carte et menus du jour faits maison avec des produits frais.

Dans le cadre de votre fonction, vous etes en capacite d'organiser un service, organiser l'accueillir de nos clients, de conseiller et prendre les commandes, servir, faire les additions et l'encaissement.
Vous nous participez egalement au rangement, a la mise en place et l'entretien de la salle.

Vous etes motive(e) et motivant(e) et savez/aimez travailler en equipe.

Salaire negociable selon profil et experience.

L'entreprise

Raison sociale :

VUE SUR LA MER

Restaurant proposant une cuisine traditionnelle, produit frais et locaux. Ouvert 7/7 pour le déjeuner et le soir pour évènements. Au pieds des pistes de ski nordique, 5mn des piste de ski alpin. Départ GR 91 et 93, direction 45eme parallèle. Départ du plus beau golf de montagne de France.

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Techniques du service en salle
- Gestion des relations clientèle
- Accueillir le client et l'installer
- Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Conseiller les clients sur les accords mets et vins
- Contrôler l'état des stocks
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
- Créer, organiser ou coordonner un évènement
- Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
- Gérer les stocks
- Gérer une caisse
- Gérer une situation conflictuelle
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Réaliser un service en salle
- Respecter les standards de service de l'établissement
- Veiller à la satisfaction du client

Compétences personnelles :

- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
- Gérer son stress
- Avoir le sens du service

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