Offre d'emploi Suivi des stocks & économat hôtellerie restauration (H/F), 46

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Suivi des stocks & economat hotellerie restauration (H/F)

Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Nid'en Ô

46 - LAMOTHE FENELON

Réf offre :

193WDKJ

Publiée le :

13 juin 2025

Type de contrat :

Saisonnier - 8 Mois

Heures/semaine :

37H30 Autre

Statut :

Non cadre

Expérience :

3 Mois - en hôtellerie / restauration

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 1930.5 Euros à 1999.19 Euros sur 12.0 mois

Poste D - Suivi des stocks & economat (162,50h/mois)

Observer, organiser, anticiper. et garantir que tout roule en coulisses.

Chez Nid'en Ô, chaque poste contribue a faire vivre une experience sereine et coherente aux client-es. Le poste D est au cœur de cette mecanique : il assure la fiabilite de ce que l'on sert, utilise et consomme. C'est un role essentiel de soutien logistique et d'analyse, dans une entreprise où la rigueur a toute sa place. avec bienveillance et en equipe.

Vos missions :
Travailler en lien direct avec les postes B et C pour :
analyser les besoins hebdomadaires en matieres premieres, equipements, fournitures,
ajuster les quantites en fonction des stocks disponibles et des previsions d'activite.
Évaluer les flux, etablir et mettre a jour le tableau d'economat hebdomadaire, en assurant la traçabilite et la clarte des donnees.
Superviser le Plan de Maitrise Sanitaire :
veiller a son bon respect au quotidien,
assurer sa mise a jour,
alerter l'equipe en cas de derive ou de non-conformite.
En debut de mois :
demander les impressions necessaires a la secretaire (tableaux, documents de suivi.),
verifier les engagements du mois precedent pour assurer la coherence avec les flux reels.
Suivre le comptage de la caisse mensuelle, reperer les ecarts eventuels, verifier la justesse :
des mouvements de caisse,
des mises a jour dans la pre-facturation sur Reservit,
et remonter toute anomalie a la direction ou a l'equipe concernee.

Participer a la vie quotidienne du domaine :
Preparation des paniers-repas,
Entretien des hebergements (avec toilettes seches),
Plonge,
Accueil client et boutique.

Qualites recherchees :
Excellente communication ecrite et orale, naturel dans le lien humain.
Gout pour le conseil client et la valorisation d'un lieu unique.
Sens du travail collectif : transmettre les attentes et les retours pour faire progresser tout le monde.
Aisance dans l'univers digital : reseaux sociaux, image, valorisation du vecu client.

Conditions :
162,50h/mois - 1999,19€ brut/mois
propose actuellement :
CDD saisonnier 8 mois majoration feries/dimanches
Contrat evolutif

Roulement sur 2 semaines a titre indicatif et selon les besoins de l'entreprise :
Lundi 08h - 17h30
Mardi 10h - 17h50
Mercredi 10h - 17h50
Jeudi Repos
Vendredi Repos
Samedi 08h - 17h30
Dimanche 08h - 17h30
Lundi 10h30 - 20h00
Mardi 10h - 17h50
Mercredi 10h - 17h50
Jeudi Repos
Vendredi Repos
Samedi 10h30 - 20h00
Dimanche 10h30 - 20h00

Organisation estivale & conges Une periode de conges d'au moins 10 jours consecutifs en haute saison, des remplaçant-es sont recrute-es chaque ete. Cela permet d'assurer un temps de repos indispensable pour l'equilibre des equipes.

Candidatures debutantes : bienvenues, mais engagees
Les profils debutants sont acceptes, a condition que les personnes candidates aient deja ete formees aux missions attendues dans le poste vise. Cette formation peut avoir ete acquise par :
des stages en entreprise,
du benevolat dans une structure similaire,
ou toute autre experience concrete, meme non remuneree, en lien avec les responsabilites du poste.
Une experience prealable dans le monde de l'hotellerie et de la restauration est necessaire pour comprendre les exigences, le rythme et la polyvalence de notre environnement de travail.
POSTE NON LOGE

L'entreprise

Raison sociale :

Nid'en Ô

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Analyse des besoins des clients
- Gestion de la satisfaction client
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Service de conciergerie
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Adapter le service en fonction des préférences du client
- Agir rapidement en situation d'urgence
- Assurer la propreté des chambres et des espaces publics
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Assurer un service ponctuel selon les horaires convenus
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel
- Construire son projet professionnel dans l'hôtellerie
- Développer et fidéliser la relation client
- Effectuer le suivi des commandes, la facturation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Fournir des informations touristiques et locales aux clients
- Garantir la satisfaction du client
- Gérer les demandes spécifiques des clients en chambre
- Gérer une situation conflictuelle
- Identifier les besoins en équipements et en matériels
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Laver du linge
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
- Organiser les espaces communs pour assurer le confort des clients
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Plier et ranger du linge
- Prendre une commande client
- Préparer, assembler des plats simples
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Procéder à l'encaissement
- Réaliser la plonge
- Réaliser le service des petits-déjeuners en salle ou en chambre, selon l'établissement
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Surveiller la sécurité des biens et des personnes au sein de l'hôtel
- Traiter efficacement les informations relatives aux commandes
- Traiter les demandes et réclamations des clients selon la procédure établie et en proposant des solutions adaptées
- Utiliser les outils numériques
- transmettre et incarner les valeurs d'entreprise

Compétences personnelles :

- Avoir le sens du service
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe

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