Offre d'emploi Commis / Commise de cuisine, 73

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Commis / Commise de cuisine

Auberge d'Aillon et d'Ailleurs

73 - AILLON LE JEUNE

Réf offre :

191BFGB

Publiée le :

12 avr. 2025

Type de contrat :

Saisonnier - 4 Mois

Heures/semaine :

39H Travail en journée

Statut :

Non cadre

Expérience :

6 Mois

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois

Rejoignez une equipe passionnee, animee par des valeurs de generosite et d'excellence, visant a faire plaisir a nos clients et a leur offrir une experience inoubliable !
Rejoindre notre equipe, c'est etre acteur d'une aventure culinaire et humaine d'exception. Nous recherchons des professionnels de talent qui partagent nos valeurs et souhaitent contribuer a l'histoire de cette auberge unique, en harmonie avec son environnement et ses traditions.
L'auberge d'Aillon et d'Ailleurs situee a 30 minutes de Chambery, 45 minutes d'Aix les Bains et d'Annecy est constituee de 14 chambres, d'un restaurant gastronomique et d'un espace bien-etre.
Raphaelle et Marc GUY-SEIGNEUR, notre couple de chefs, subliment les produits que leur offrent l'environnement naturel et les producteurs des Bauges et d'ailleurs. Ils investissent tout leur temps, leur passion, leur rigueur pour obtenir une etoile au Guide Michelin. Le restaurant y a deja ete reference quelques semaines apres son ouverture et beneficie d'une toque au Gault&Millau.

Vos missions
- Mise en place et preparation des denrees alimentaires :
Lavage, epluchage des produitsRealiser des preparations culinaires simples en respectant les fiches techniques et recettes imposees, les normes d'hygiene HACCP et la marche en avant.
- Participation au service:
Dresser les plats, assister ses superieurs, executer les consignes, en faisant preuve de rigueur, de polyvalence et d'esprit d'equipe.
- Entretien et hygiene:
Assurer le nettoyage et le maintien en etat de proprete de son poste de travail, du materiel utilise et des zones de production.Assurer le nettoyage complet de la cuisine apres chaque serviceAppliquer rigoureusement les regles d'hygiene et de securite alimentaire en vigueur
- Reception et stockage des marchandises :
Participer a la reception, au controle des marchandisesAssurer leur rangement dans les espaces de stockage dedies, en respectant les conditions de conservation.

CDD saisonnier jusqu'a fin aout
- Experience en restaurant gastronomique serait un plus

L'entreprise

Raison sociale :

Auberge d'Aillon et d'Ailleurs

L'Auberge d'Aillon et d'Ailleurs, est un nouveau lieu dans une destination encore confidentielle en Savoie, au coeur du Massif des Bauges loin des sentiers battus. Un restaurant gastronomique de 35 couverts qui rend hommage au terroir local et aux richesses sauvages qui l'entourent. Un retour à l'essentiel avec une cuisine bonne, propre et juste. Sélectionné par le Guide MICHELIN, une Toque au Guide GAULT ET MILLAU.

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