Offre d'emploi Directeur de salle adjoint (H/F), 75

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Directeur de salle adjoint (H/F)

Responsable de salle

LES RESISTANTS

75 - PARIS 10

Réf offre :

195JBXH

Publiée le :

16 juil. 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

44H/semaine Travail de nuit

Statut :

Non cadre

Expérience :

4 An(s)

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 2900.0 Euros à 3150.0 Euros sur 12.0 mois

L'entreprise :

Depuis sa creation en 2017, chez les Resistants nous valorisons une cuisine engagee en collaborant avec un vaste reseau en direct de plus de 500 producteurs issus de l'agriculture paysanne française (maraichers, arboriculteurs, eleveurs, vignerons, pecheurs), selectionnes pour la qualite de leurs produits et l'ethique de leurs methodes de production.
Les Resistants c'est aujourd'hui des synergies et une collaboration entre 3 restaurants et 1 epicerie situes a Paris 10.

Le Poste :

Nous sommes a la recherche du futur directeur adjoint (H/F) pour notre etablissement historique Les Resistants.
Vos missions seront principalement les suivantes :

- Assister le directeur du restaurant dans les missions quotidiennes
- Preparer et organiser la salle avant le service
- Participer et assurer la qualite du service en salle
- Connaitre et conseiller le menu + la carte des vins/boissons
- S'assurer de la satisfaction et de l'experience client
- Developper la fidelite client
- Assurer la proprete et les process de fonctionnement du restaurant
- Analyser des besoins lors des services pour faire evoluer l'offre

Votre Profil/Competences/Qualites :

- Sensible a notre engagement
- Curiosite pour decouvrir nos produits et producteurs issus de notre reseau et plus generalement pour le milieu agricole
- Connaissance en vins natures fortement souhaitee
- Volonte de travailler en cuisine gastronomique
- Sens de l'accueil client et du detail
- Rigueur et autonomie
- Capacite a interagir en anglais avec la clientele

Conditions du poste :

- Experience reussie dans un poste similaire
- Contrat de 44h/semaine
- Planning sur 4 jours ou sur 5 jours
- Remuneration selon experience
- Prise de poste : des que possible

Vos avantages :

- Mutuelle d'entreprise
- Pourboires
- Repas quotidien avec les equipes
- Remboursement du transport (50%)
- Reductions tarifaires a l'epicerie

L'entreprise

Raison sociale :

LES RESISTANTS

Les Résistants offre une cuisine engagée basée sur des produits issus d'un vaste réseau de plus de 500 producteurs issus de l'agriculture paysanne (agriculteurs, éleveurs, vignerons, pêcheurs,...) avec qui nous collaborons en direct à l'année, sélectionnés pour la qualité de leurs produits et l'éthique de leurs méthodes de production. Les Résistants, ce sont désormais trois restaurants et une épicerie situés à Paris dans le 10ème.

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Techniques du service en salle
- Accueillir le client et l'installer

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