Offre d'emploi Manager en Restauration BCHEF (H/F) , 93

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Manager en Restauration BCHEF (H/F)

Responsable de salle

EAT BURGER

93 - BOBIGNY

Réf offre :

196CKDM

Publiée le :

4 août 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Statut :

Non cadre

Expérience :

2 An(s)

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Non défini

BChef est une enseigne moderne et dynamique, specialisee dans les burgers gourmets, les bagels, les salades et les coffee shops.
Nous mettons la qualite, l'accueil et l'esprit d'equipe au cœur de notre concept.
Dans le cadre de notre developpement, nous recherchons un(e) Manager en restauration motive(e) et experimente(e) pour piloter notre restaurant situe a Bobigny.
________________________________________
Vos missions :
- Superviser et animer une equipe (planning, recrutement, formation, motivation)
- Assurer la qualite de service et de l'experience client
- Gerer les commandes, les stocks et les approvisionnements
- Veiller au respect des normes d'hygiene et de securite
- Participer activement a l'exploitation du restaurant (operations en salle et cuisine)
- Analyser les performances (chiffre d'affaires, rentabilite, indicateurs de satisfaction)

Profil recherche :
- Vous avez au moins 2 ans d'experience en tant que manager ou assistant manager dans la restauration rapide ou traditionnelle
- Vous etes reconnu(e) pour votre leadership, votre sens de l'organisation et votre reactivite
- Vous aimez le terrain et savez federer une equipe autour d'objectifs communs
- Dynamique, rigoureux(se), vous avez le gout du challenge et le sens du service client

L'entreprise

Raison sociale :

EAT BURGER

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Planification des tâches et gestion des priorités
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques du service en salle
- Accueillir le client et l'installer
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
- Contrôler la qualité des plats avant le service
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer un briefing et débriefing sur le service
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Gérer les stocks
- Contrôler l'état des stocks

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